蜜棗胡蘿卜燉雞肉的做法怎麼做

簡介 蜜棗胡蘿卜燉雞肉，就是用蜜棗和胡蘿卜做為代表性蔬果入菜，搭配紅洋蔥入菜，以土雞高湯和蜂蜜、鹽及其他調味料，就能燉出擁有清香的嫩雞料理喔！ 材料 土雞切塊1200克 紅洋蔥1個 香菜少許 香菜少許 肉桂粉1/2小匙 薑泥1小匙 鹽適量 黑胡椒適量 土雞高湯700ml 蜂蜜1大匙 做法

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   先將土雞高湯退冰加熱，洋蔥切瓣，胡蘿卜切1cm厚片備用。

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   將土雞切塊退冰後，加入少許米酒醃漬並放入冰箱備用。

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   橄欖油在煎鍋中加熱，先將土雞切塊外皮煎黃後取出，利用剩餘橄欖油先炒香洋蔥，再加入蜜棗、胡蘿卜拌炒。

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   再將肉桂粉、薑粉加入拌勻，再將雞肉與蔬菜移至燉鍋中，加入土雞高湯、蜂蜜，燉煮分鐘。

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   最後以鹽、黑胡椒調味，灑上香菜葉即可。