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蜜棗胡蘿卜燉雞肉的做法怎麼做

時間:2019-07-24 17:59:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 蜜棗胡蘿卜燉雞肉,就是用蜜棗和胡蘿卜做為代表性蔬果入菜,搭配紅洋蔥入菜,以土雞高湯和蜂蜜、鹽及其他調味料,就能燉出擁有清香的嫩雞料理喔! 材料 土雞切塊1200克 紅洋蔥1個 香菜少許 香菜少許 肉桂粉1/2小匙 薑泥1小匙 適量 黑胡椒適量 土雞高湯700ml 蜂蜜1大匙 做法
    • step1
    1

    先將土雞高湯退冰加熱,洋蔥切瓣,胡蘿卜切1cm厚片備用。

    • step2
    2

    將土雞切塊退冰後,加入少許米酒醃漬並放入冰箱備用。

    • step3
    3

    橄欖油在煎鍋中加熱,先將土雞切塊外皮煎黃後取出,利用剩餘橄欖油先炒香洋蔥,再加入蜜棗、胡蘿卜拌炒。

    • step4
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    再將肉桂粉、薑粉加入拌勻,再將雞肉與蔬菜移至燉鍋中,加入土雞高湯、蜂蜜,燉煮分鐘。

    • step5
    5

    最後以鹽、黑胡椒調味,灑上香菜葉即可。

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