酪梨豆薯根柳橙沙拉的做法怎麼做

簡介 這是一道名副其實的健康沙拉，酸甜可口而又開胃，並含有多種有益身體健康的抗氧化維生素及大量纖維。 材料

橄欖油3湯匙，現榨萊姆（青檸）汁1湯匙，大蒜1瓣，切末，白葡萄酒醋11/2茶匙，小茴香粉（groundcumin）1/4茶匙，鹽1/8茶匙，辣椒粉1撮，豆薯根（jicama）225克，去皮切條，柳橙2個，去皮切瓣，酪梨（牛油果）1個，去核去皮，切小塊，小紅洋蔥1/2個，橫切成細絲，撕碎的長葉萵筍（蘿蔓萵筍、蘿蔓生菜）700克

做法

1.取一小碗，拌勻油、萊姆汁、蒜末、醋、小茴香、鹽和辣椒粉，調制成酸醬汁。

2.另取一大碗，放入豆薯根、柳橙、酪梨、洋蔥，拌入酸醬汁，冷藏15分鐘。

3.上桌前，將拌好的沙拉放在萵筍上即可。