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烤鴨腿的做法怎麼做

時間:2019-07-24 15:41:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鴨腿、香葉、薑、老酒、生抽、幹辣椒、黑胡椒、孜然粉、蒜、鹽、蔥

做法

1、鴨腿用到把兩面切開,要讓切到退攤開,這樣才好入味,再把香葉、老酒、薑、生抽、幹辣椒、黑胡椒放入鴨腿裡醃制,我晚上醃制白天烤的,醃制過程中每1小時翻面一次,這個可以幫助更好入味。

2、醃制好的鴨腿放入烤箱烤30分鐘,每5分鐘翻面一次,在最後10分鐘一面撒上孜然粉、蒜粒、少量鹽烤5分鐘,然後另一面也如此撒上孜然粉、蒜粒、少量鹽烤5分鐘,出鍋趁熱撒上蔥。我吃的時候表面塗瞭喜歡的醬也可以不塗。

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