全麥黑芝麻法國球（烘培展食譜募集）的做法怎麼做

簡介 這是款佐餐常用的小面包，也是用簡單揉的低溫冷藏面團做的面包，用全麥面粉的，嚼勁十足。 材料 全麥面粉250克 速發酵母粉3克 細砂糖15克 鹽一小匙 水160ml 橄欖油一大匙 黑芝麻兩大匙 無鹽奶油適量 面粉（表面裝飾用）適量 做法

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   保鮮盒中將全麥面粉、酵母粉、砂糖及鹽以筷子攪拌均勻後，加入水及橄欖油混合用手揉成面團至無粉粒狀，再加入黑芝麻揉入面團裡（約揉5分鐘）

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   將面團輕壓拍扁，保鮮盒加蓋在室溫下進行基本發酵一小時，再移至冰箱冷藏5小時以上（不要超過24小時） 從冰箱取出後，置於室溫回溫一小時。 將面團分成六等分並滾圓、收口朝下，進行二次發酵約50分鐘（面團會膨脹約2倍大）

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   面團放在鋪瞭烘培紙的烤盤上，表面畫出一道割紋，放入切成小條的奶油，篩上少許面粉在表面

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   放入預熱的烤箱，以200度烤25分鐘即可