芝麻香芋卷【春風三層超厚手傢用紙巾】的做法怎麼做

簡介 在臺灣的一些餐廳或茶樓常看到的點心~芝麻香芋卷。做法其實很簡單,喜歡芋頭點心者也可以自己DIY~ 舍去餐廳用大鍋油炸的方式..傢常制作隻需要用少許油半煎炸的方式就可以完成。 別忘瞭好用的廚房小幫手~春風傢用紙巾,先墊上兩張春風傢用紙巾,再放上煎好或炸好的芝麻香芋卷,吸附多餘的油脂後,甜香軟糯的芝麻香芋卷可以更為清爽,吃得更健康喔! 材料 芋頭一棵約400g 正方型吐司6~8片 細砂糖2大匙 鮮奶120ml 春風傢用紙巾數張 蛋1顆 熟白芝麻約3大匙 做法

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   備齊所有食材~芋泥本就很好吃瞭,不需過多不必要的添加物! 隻需加些糖和鮮奶調味..讓口感更柔和即可。(若要更香濃,鮮奶可換成液態鮮奶油,或鮮奶+鮮奶油混合,亦可加些椰漿增添風味..)

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   將芋頭去皮洗凈後以春風傢用紙巾擦幹水漬備用。

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   再將芋頭切絲(或刨成絲)放入電鍋蒸熟..(外鍋加入一杯水)蒸熟後取出壓成泥,趁熱加入細砂糖和鮮奶拌勻呈芋泥狀備用。

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   吐司切去邊再以搟面棍搟平成較薄的面皮,取適量的芋泥舖在吐司皮上,在邊邊刷上適量的蛋汁以利黏合。再將芋泥吐司卷起成圓柱狀即可。

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   分別在兩頭以先沾蛋汁→再沾裹上芝麻備用。起油鍋後放上吐司卷煎(炸)至表皮呈金黃色即可。

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   讓多餘的油脂out~ 記得先在盤子上墊上兩張春風傢用紙巾,以利吸附多餘的油脂喔!

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   最後撕下一小張紙巾將盤子擦拭幹凈,接著再將芝麻香芋卷擺盤就完成嘍!【春風三層超厚手傢用紙巾有巧撕設計,不需使用一整張紙巾時..可以根據需要撕取一小段使用即可。用量更節省唷!】

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   【春風】三層超厚手傢用紙巾,有業界唯一，超厚手三層紙張設計,紙張強韌不易破且不含螢光劑,具有HACCP食品級認證,可以安心接觸生熟食~吸油.鎖水功能優異,使用起來特別讓人安心。