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蛋糕vs.優酪藍莓醬的做法怎麼做

時間:2019-07-24 13:23:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蛋3個,中筋面粉2/3杯,細砂糖3大匙,香草粉1/2大匙,模具6~8個,優酪藍莓醬1/3杯

做法

1.)先將蛋白與蛋黃分開。

2.)用打蛋器將蛋白打發,使空氣進入,打到蛋白呈固體狀,容器倒立而蛋白不會掉落為止。

3.)將面粉過篩備用。

4.)取一容器,先倒入細糖,再加入蛋黃,用打蛋器拌勻後,將打蛋器取出,取出時,要註意不可殘留蛋液在打蛋器上,必須全部刮到容器內。

5.)將篩好的面粉分次加入,用橡皮刀慢慢拌勻,再加入香草粉,繼續拌勻後,倒入模型中,每個約8分滿即可。

6.)將烤箱預熱至180℃,放入裝好蛋糕的模型,烤20~25分鐘後,蛋糕呈現金黃色,取出放一會兒略涼後再脫模,吃時沾優酪藍莓醬食用即可。

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