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海鮮咖哩飯的做法怎麼做

時間:2019-07-24 12:38:48 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

海瓜子5個,蝦子3隻,透抽40公克,青椒15公克,紅甜椒15公克,蘋果1/4顆,洋蔥1/4顆,白飯80公克,玉米粉1小匙,水2小匙,咖哩粉1大匙,水200cc,鹽1小匙,橄欖油1小匙

做法

1. 紅甜椒、青椒洗凈切塊;洋蔥洗凈切細末;蘋果洗凈切細丁;蝦子洗凈去腸泥 ;海瓜子以清水浸泡2小時吐沙;透抽洗凈[切圈狀備用。

2. 調味料A調制成玉米粉水備用。

3. 熱油鍋,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的紅甜椒、青椒、蘋果略微拌炒後,加入200cc水繼續煮至紅甜椒、青椒、蘋果皆變軟後,放入海瓜子、蝦子、透抽拌炒,等海瓜子煮至開口時加入鹽與玉米粉水芶芡即可盛起,淋在白飯上即可。

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