醋溜蝦仁白菜的做法怎麼做

簡介 這裡做瞭一個很豐富的醋溜白菜，以大白菜為主料，再加上蝦仁、香菇、蛋絲及各色蔬菜絲，再經過醋溜，不但營養又開胃，而且具有色、香、味、形的特點。充滿甜味的大白菜融合瞭蝦的鮮味，甜上加甜，拌入烏醋，吃下酸酸甜甜，開胃又清新。 材料 大白菜半棵200g 紅蘿卜1條 香菇3朵 蟹肉棒4條 蝦仁60g 雞蛋1粒 太白粉水15ml 鹽、麻油各半茶匙 醬油、糖1茶匙 烏醋20ml 鹽、麻油、白胡椒粉各少許 水150ml 做法

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   大白菜、紅蘿卜、香菇切絲；蟹肉棒剝成絲；蝦仁燙熟；雞蛋打散，煎熟切絲。

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   將切細後的食材與調味料1混合拌勻。

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   蝦仁放入碗打底。

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   倒入已拌好的食材，覆上耐熱保鮮膜。

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   放入蒸鍋裡蒸約20分鐘至蔬菜軟熟。

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   取出，倒扣盤上。

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   水倒入鍋中煮熱，然後加入調味料2煮滾，最後加入太白粉水勾芡。

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   把煮好的湯汁淋上白菜上即可。