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麻汁豇豆的做法怎麼做

時間:2019-07-24 11:12:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豇豆,配料:芝麻醬,蒜,味極鮮醬油,鹽,雞精,香油,油潑辣子(或芥末油)

做法

1. 豇豆洗凈,控幹水分,切成2-3cm的小段,入沸水鍋中加鹽汆燙5分鐘至熟透,撈出後入涼開水浸涼,撈出備用.

2. 芝麻醬一大勺,用一大勺水攪拌泄開成糊狀.

3. 一瓣蒜,搗成蒜泥,加入芝麻醬中,再調入味極鮮醬油,雞精,香油,辣油(或芥末油)等調勻,並根據口味適當加入鹽,拌菜的汁應該比正常咸度稍重一些.

4. 將調味汁倒入豇豆中,拌勻即可.

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