煙燻鮭魚佐洋蔥蘋果的做法怎麼做

簡介 煙燻鮭魚有濃鬱的香味，可以搭配洋蔥、蘋果、蘆筍、青椒、生菜… … ，讓平時大魚大肉的老饕能輕松養生，是能輕松上菜的冷盤料理！ 材料 煙燻鮭魚300g 洋蔥1顆 做法

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   洋蔥切絲放濾網中泡冷水減輕嗆味，灑鹽巴1小匙稍微抓一下，將洋蔥連濾網拿出。

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   選蘋果，請將蘋果切薄片。選蘆筍，請將蘆筍燙過切段，長度約微超過鮭魚片橫寬即可。選彩椒、生菜，同洋蔥切細絲。

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   將鮭魚片放在手掌心中，要包卷的材料靠在魚腹（窄邊）那邊約3分之一處。卷的時候最好調整洋蔥或蘋果弧度要在同方向，比較好卷。

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   從窄邊卷起，將料包在鮭魚片中。不要拉扯的太緊，不然鮭魚會裂開散掉。

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   完成瞭！

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   將卷好的煙燻鮭魚卷擺盤就可以上桌瞭！