螃蟹炒飯的做法怎麼做

簡介 步驟簡單味道豐富的料理。 材料 蟹肉半碗 蟹黃少許 蟹螯一隻 白飯一碗 蔥一隻 高麗菜適量 蛋一顆 蒜頭兩顆 蠔油少許 醬油少許 鹽巴適量 白胡椒粉適量 做法

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   將螃蟹的肉、蟹黃及螯的肉取出。蟹黃和蟹肉可以拌在一起，蟹螯剝完整，擺盤用。白飯裝一碗

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   將蔥洗凈切蔥花高麗菜切碎大蒜切片待用

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   熱油鍋後打一顆蛋，將蛋炒碎，接著放入高麗菜、大蒜及蟹肉大火炒，炒出蒜香後放入白飯，依序加入鹽、胡椒粉、蠔油及醬油炒至香味出來，最後放蔥花拌炒完即可。