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元氣牛蒡香菇雞湯的做法怎麼做
時間:2019-07-24 09:34:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 最近春天,天氣多變化,喝一碗熱湯暖暖身吧! 多加瞭牛蒡的香菇雞湯,多瞭鮮甜的好滋味,也能增強免疫力喔! 材料 香菇20朵 半土雞雞腿1隻 半土雞雞翅2隻 水2500 麻油適量 黃耆適量 枸杞適量 甘草(可省略)2片 清酒100ml 牛蒡半條 做法
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1.將雞肉洗凈,擦拭幹凈。
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2.把香菇泡溫水20分鐘。
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3.枸杞泡水20分鐘 備用。
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4.起鍋,熱鍋後,不加油加入雞肉煎出焦香。
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5.兩面都要煎出這樣的色澤。
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6.加入一點點的清酒。
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7.拌炒一下,取出雞肉,備用
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8.煸出來的油可以留下來炒菜。
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9.開始煎肉的時候,另起一個湯鍋煮水,滾後,加入黃耆。
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10.牛蒡半條。
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11.加入兩片甘草,增加甘甜味。
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12.香菇。
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13.等煮滾後,把水面上的浮油撈幹凈。
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14.加入剩下的清酒,煮滾3-5分鐘後,蓋上蓋子,小火燉煮25分鐘。煮好後把枸杞放入湯中,即可享用。
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15.最後上桌要吃的時候,建議淋上一點麻油會很香~
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