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元氣牛蒡香菇雞湯的做法怎麼做

時間:2019-07-24 09:34:56 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 最近春天,天氣多變化,喝一碗熱湯暖暖身吧! 多加瞭牛蒡的香菇雞湯,多瞭鮮甜的好滋味,也能增強免疫力喔! 材料 香菇20朵 半土雞雞腿1隻 半土雞雞翅2隻 2500 麻油適量 黃耆適量 枸杞適量 甘草(可省略)2片 清酒100ml 牛蒡半條 做法
    • step1
    1

    1.將雞肉洗凈,擦拭幹凈。

    • step2
    2

    2.把香菇泡溫水20分鐘。

    • step3
    3

    3.枸杞泡水20分鐘 備用。

    • step4
    4

    4.起鍋,熱鍋後,不加油加入雞肉煎出焦香。

    • step5
    5

    5.兩面都要煎出這樣的色澤。

    • step6
    6

    6.加入一點點的清酒。

    • step7
    7

    7.拌炒一下,取出雞肉,備用

    • step8
    8

    8.煸出來的油可以留下來炒菜。

    • step9
    9

    9.開始煎肉的時候,另起一個湯鍋煮水,滾後,加入黃耆。

    • step10
    10

    10.牛蒡半條。

    • step11
    11

    11.加入兩片甘草,增加甘甜味。

    • step12
    12

    12.香菇。

    • step13
    13

    13.等煮滾後,把水面上的浮油撈幹凈。

    • step14
    14

    14.加入剩下的清酒,煮滾3-5分鐘後,蓋上蓋子,小火燉煮25分鐘。煮好後把枸杞放入湯中,即可享用。

    • step15
    15

    15.最後上桌要吃的時候,建議淋上一點麻油會很香~

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