元氣牛蒡香菇雞湯的做法怎麼做

簡介 最近春天，天氣多變化，喝一碗熱湯暖暖身吧! 多加瞭牛蒡的香菇雞湯，多瞭鮮甜的好滋味，也能增強免疫力喔! 材料 香菇20朵 半土雞雞腿1隻 半土雞雞翅2隻 水2500 麻油適量 黃耆適量 枸杞適量 甘草(可省略)2片 清酒100ml 牛蒡半條 做法

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   1.將雞肉洗凈，擦拭幹凈。

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   2.把香菇泡溫水20分鐘。

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   3.枸杞泡水20分鐘 備用。

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   4.起鍋，熱鍋後，不加油加入雞肉煎出焦香。

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   5.兩面都要煎出這樣的色澤。

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   6.加入一點點的清酒。

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   7.拌炒一下，取出雞肉，備用

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   8.煸出來的油可以留下來炒菜。

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   9.開始煎肉的時候，另起一個湯鍋煮水，滾後，加入黃耆。

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    10.牛蒡半條。

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    11.加入兩片甘草，增加甘甜味。

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    12.香菇。

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    13.等煮滾後，把水面上的浮油撈幹凈。

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    14.加入剩下的清酒，煮滾3-5分鐘後，蓋上蓋子，小火燉煮25分鐘。煮好後把枸杞放入湯中，即可享用。

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    15.最後上桌要吃的時候，建議淋上一點麻油會很香~