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簡易版金沙苦瓜的做法怎麼做
時間:2019-07-24 09:34:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一道下飯的營養菜,喜愛金沙口感的人,學起來不管要做什麼東西,隻要是金沙都很實用哦! 材料 主角苦瓜2小條 主角咸蛋3顆 蒜頭3顆 蔥3根 做法
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將苦瓜表皮洗幹凈後剖半,將苦瓜囊籽掛掉,去囊後切成薄片
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咸蛋切半,用湯匙挖出來,將咸蛋黃及咸蛋白分開放,分別切碎(咸蛋黃不切也可以)
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將蔥及蒜頭分別切成蔥花、蒜末,全部食材備料完成啦!
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起一鍋水,將苦瓜川燙2-3分鐘撈起備用
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蒜頭爆香,加入咸蛋白一起拌炒
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接著下苦瓜翻炒,加點水下去煨,讓苦瓜軟化
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苦瓜軟化後加入咸蛋黃翻炒,待蛋黃溶化巴在苦瓜上
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咸蛋黃融化後即可加入蔥花翻炒即可呈盤
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(苦瓜炒咸蛋)
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