簡易版金沙苦瓜的做法怎麼做

簡介 一道下飯的營養菜，喜愛金沙口感的人，學起來不管要做什麼東西，隻要是金沙都很實用哦！ 材料 主角苦瓜2小條 主角咸蛋3顆 蒜頭3顆 蔥3根 做法

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   將苦瓜表皮洗幹凈後剖半，將苦瓜囊籽掛掉，去囊後切成薄片

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   咸蛋切半，用湯匙挖出來，將咸蛋黃及咸蛋白分開放，分別切碎(咸蛋黃不切也可以)

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   將蔥及蒜頭分別切成蔥花、蒜末，全部食材備料完成啦！

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   起一鍋水，將苦瓜川燙2-3分鐘撈起備用

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   蒜頭爆香，加入咸蛋白一起拌炒

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   接著下苦瓜翻炒，加點水下去煨，讓苦瓜軟化

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   苦瓜軟化後加入咸蛋黃翻炒，待蛋黃溶化巴在苦瓜上

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   咸蛋黃融化後即可加入蔥花翻炒即可呈盤

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   (苦瓜炒咸蛋)