1，高筋粉245克，低筋粉35克，細砂糖30克，鹽3克，幹酵母4克，鮮奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，無鹽奶油16克，2，裝飾：黑白芝麻適量
1、揉好面團基礎發酵後分成9等分，滾圓松弛10分鐘
2、將面團按扁翻面卷成長條，推長，打個結
3、放入已塗油的方形烤饃內，蓋上保鮮膜，最後發酵
4、在面團表面刷上蛋液，沾上芝麻
5、放入已預熱180度烤箱，約20分鐘
