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鳳梨檸檬紙杯蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-07-23 19:37:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 讓鳳梨變身一朵花,這不是幻境,這是現實。這是一個神奇的“紙杯蛋糕”,用一朵“鳳梨花”將自身與那些“平庸之輩”區分開,向傳統“SayNo”,和新奇“SayHi”。這樣的一個顛覆傳統造型之物,對決是招待另一半好友的面子貨,讓Ta誇贊你的巧手和巧心思! 材料 低筋粉225g 檸檬1個 糖粉100g 黃油30g 橄欖油100ml 泡打粉2茶匙 雞蛋1個 牛奶250ml 鹽2g 鳳梨1個 甜奶油70ml 做法
    • step1
    1

    烤箱預熱180℃。

    • step2
    2

    蛋清蛋黃分開,檸檬榨汁。

    • step3
    3

    黃油加一半糖粉打發後加入蛋黃、橄欖油打均勻後加入牛奶拌勻。

    • step4
    4

    蛋清加另一半糖粉、鹽打發,分兩次拌入步驟3中。

    • step5
    5

    將低筋粉、泡打粉篩入步驟4中,加入一半檸檬汁拌勻。

    • step6
    6

    將拌好的檸檬料裱入紙杯2/3高

    • step7
    7

    入烤箱20-25分鐘,至表面金黃拿出冷卻備用。

    • step8
    8

    鳳梨去皮切片,入烤箱烤15-20分鐘,至水分完全蒸發,取出放入有弧度的模具中冷卻定型。

    • step9
    9

    打發甜奶油,加入剩下一半檸檬汁。

    • step10
    10

    將打發的甜奶油裱在冷卻的紙杯蛋糕上

    • step11
    11

    放上成型的鳳梨片

    • step12
    12

    擺盤,即成。

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