鳳梨檸檬紙杯蛋糕的做法怎麼做

簡介 讓鳳梨變身一朵花，這不是幻境，這是現實。這是一個神奇的“紙杯蛋糕”，用一朵“鳳梨花”將自身與那些“平庸之輩”區分開，向傳統“SayNo”，和新奇“SayHi”。這樣的一個顛覆傳統造型之物，對決是招待另一半好友的面子貨，讓Ta誇贊你的巧手和巧心思！ 材料 低筋粉225g 檸檬1個 糖粉100g 黃油30g 橄欖油100ml 泡打粉2茶匙 雞蛋1個 牛奶250ml 鹽2g 鳳梨1個 甜奶油70ml 做法

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   烤箱預熱180℃。

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   蛋清蛋黃分開，檸檬榨汁。

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   黃油加一半糖粉打發後加入蛋黃、橄欖油打均勻後加入牛奶拌勻。

4. 
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   蛋清加另一半糖粉、鹽打發，分兩次拌入步驟3中。

5. 
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   將低筋粉、泡打粉篩入步驟4中，加入一半檸檬汁拌勻。

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   將拌好的檸檬料裱入紙杯2/3高

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   入烤箱20-25分鐘，至表面金黃拿出冷卻備用。

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   鳳梨去皮切片，入烤箱烤15-20分鐘，至水分完全蒸發，取出放入有弧度的模具中冷卻定型。

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   打發甜奶油，加入剩下一半檸檬汁。

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    將打發的甜奶油裱在冷卻的紙杯蛋糕上

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    放上成型的鳳梨片

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    擺盤，即成。