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全麥黑芝麻粉蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-07-23 19:34:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 明天開始3連休,呵呵,爽歪歪瞭,可以逛逛街什麼的瞭,老公說明天帶我去趟宜傢,我已經贊瞭5本宜傢的雜志瞭,可以去換一個盒子瞭,呵呵,也不知道是什麼盒子,反正我的主要目的不是那個盒子,我要去敗東西。這個蛋糕的方子來自*煙子*,真的是很美味的蛋糕,香香的黑芝麻的味道,已經做過兩個瞭,真是好吃呢!可惜啊,俺拍照的時候應該把蛋糕翻過來,哈哈,這樣就看不見醜陋的那一面瞭,不過好吃才是硬道理嘛!最主要的是這個蛋糕沒有任何的添加劑呢,做出來的口感也很不錯,我做的樣子差瞭點兒,其實翻過來也挺好看的,嘿嘿!我根據自己的情況稍稍改動瞭一丁點! 材料

A:蛋黃3個,水50g,葵花籽油40G,全麥粉20G,低筋粉40G,熟黑芝麻粉25G,蛋白3個,細砂糖40G,白醋幾滴

做法

1.將蛋黃打勻、分別加入油、水充分攪拌均勻;

2.篩入低粉稍微攪拌一下,加入全麥粉,以不規則方向攪拌均勻;

3.加入黑芝麻粉,攪拌均勻,蛋黃糊制作完成;

4.蛋白中加幾滴白醋,分別加入糖,打至幹性發泡;

5.先將1/3打發蛋白加入到蛋黃糊中,切拌均勻,接續再加入1/3,切拌均勻,倒回剩下的蛋白霜中,輕輕拌勻;

6.裝入模具,烤箱150°預熱,30分鐘;

7.出爐後立即倒扣,待涼透後脫模。

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