花果薺菜的做法怎麼做

材料

薺菜500克　　花生米20克　　紅辣椒1個　　黃辣椒1個　　香油2小匙　　蠔油1小匙　　精鹽1小匙　　味精1.5克

做法

1.將薺菜擇洗幹凈，用開水焯後瀝幹水分、切成末； 紅、黃辣椒洗凈切末；

2.將花生米炸熟，撈出去皮拍成末；

3.將薺菜、花生米、辣椒末放入碗內，加鹽、味精、蠔油、香油拌勻裝盤即可。

註意

色澤清新，口味清淡。如愛吃酸一點的，可加入少許香醋，味道也非常好。