人參香菇雞湯的做法怎麼做

簡介 住在日本，總會想念臺灣味！尤其最近天氣變得好冷，每天都讓我想喝媽媽的雞湯。 雖然媽媽不在身邊，但是幸好有臺灣傢人為我準備的電鍋！從沒用電鍋料理過的我，今天第一次挑戰就是看似困難，實際卻超簡單的『人參香菇雞湯』!!! 說穿瞭其實是一道非常簡單的湯品， 隻要將食材全部放入電鍋內，按下開關等它跳起，就馬上可以享用啦～ 冬天就是要這一味！ 跟著胎胎一起來煮湯吧～ 材料 雞腿肉500g 幹香菇10朵 蒜頭片3~4粒 薑片8~10片 人參片數片 酒適量 鹽適量 做法

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   準備好所有食材。＊雞肉建議事先用滾水汆燙，將血水雜質去掉後，用冷水洗凈，煮出來的湯才會清濁好喝喔。＊

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   用冷水先將幹香菇泡軟（約15分鐘），切去蒂頭並保留香菇水。

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   在電鍋的內鍋裡放進雞腿肉、香菇。

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   放入蒜片。

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   放入薑片。

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   還有人參片。

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   倒入2杯香菇水。

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   2杯幹凈的水。

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   適量的鹽巴與酒。

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    按下開關～自動煲湯！

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    約30分鐘，開關跳起來後，先不要打開鍋蓋，讓雞湯再悶個5～10分鐘，肉更軟嫩。裝碗後就可以準備回味一下朝思暮想的臺灣味啦～