曲奇牛奶杯的做法怎麼做

簡介 這款曲奇牛奶杯，仿佛就是為早上急著上班的懶人設計的。一個曲奇杯+一杯牛奶，美味不失營養，吃完連杯子都不用洗就可以出門瞭。哈哈！ 材料 低筋面粉200g 燕麥片50g 細砂糖20g 赤砂糖26g 雞蛋1個 黃油90g 黑巧克力50g 堅果適量 做法

1. 
   1

   軟化好的黃油放入打蛋碗中，加入細砂糖和赤砂糖拌勻後打發到質地蓬松。

2. 
   2

   加入雞蛋液，攪打均勻。

3. 
   3

   篩入低筋面粉，攪拌均勻。

4. 
   4

   加入燕麥片，用手抓勻，團成面團。

5. 
   5

   用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏半小時。

6. 
   6

   取出面團，拿適量的面團放入紙杯模中壓出杯子的形狀，杯壁厚度約0.4mm厚。

7. 
   7

   放入預熱好的烤箱，175度烘烤25分鐘左右。烤好取出晾涼。

8. 
   8

   晾涼期間切碎堅果和融化黑巧克力備用。

9. 
   9

   曲奇杯冷卻後，杯壁刷上巧克力。

10. 
    10

    杯口沾上一點巧克力後裹上堅果碎。

11. 
    11

    放入冰箱冷藏約10分鐘到巧克力凝固即可。

12. 
    12

    倒入牛奶就完成啦！

小訣竅

/赤砂糖/

視頻中用的是太古甘香砂糖（赤砂糖），個人覺得比起普通砂糖，赤砂糖的甜度要低一點，不會太膩。沒有赤砂糖的也可以用普通紅糖或黃金幼砂糖代替。

/曲奇/

1、這個配方的面團偏幹，所以把材料抓勻就好，不要揉過度瞭。不然成品口感會不好的。

2、在杯壁塗上巧克力，是為瞭在倒入牛奶後，餅幹不會因為直接接觸到牛奶而變軟。