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紫藤燒排骨的做法怎麼做
時間:2019-07-23 16:32:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
紫藤每年春季開花,芬香美麗。花可入藥,但是采摘不易,而幹品分量更少,故在安徽農村被視為上等待客野蔬。取幹紫藤花與豬排同燒,豬排鮮嫩,紫藤花幹香、微辣。接待任務菜肴,也深受公眾歡迎。主料豬仔排骨輔料幹紫藤花調料精鹽 味精 老抽 白糖 蔥 薑 蒜 幹紅椒 料酒
做法1.豬仔排骨改刀成6厘米長的段,下蔥、薑、蒜,用調料調味燒熟。
2.幹紫藤花擇洗幹凈,用蔥、薑、蒜、幹辣椒下鍋調味燒熟,鋪在盤底,上面擺上燒好的仔排骨,淋上燒排骨的原汁即可。
註意事項
幹紫藤花不得有黴變的,入菜要擇洗幹凈。
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