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幹煎霖哥魚的做法怎麼做
時間:2019-07-23 14:13:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 傢裡大MM今天買菜,居然買瞭魚回來,哈哈,因為一般情況她買菜的話是不會買魚的,怪瞭。她買瞭些小魚回來,問我是什麼魚,原來她不知道這叫啥魚。我看瞭一下,原來這種小魚我們叫霖哥魚,不知道學名啥來著。這小魚的肉比較嫩,用來煮湯味道鮮美,不過肉就吃不到瞭,容易散。這次就不煮湯瞭,幹煎也很好吃。 材料
霖哥魚,鹽,油適量,薑
做法1.將魚洗凈,用適量的鹽稍微醃一下。
2.大火把鍋燒熱,加入適量的油,放些薑絲燒香取走,然後下魚煎熟就行瞭。
3.香噴噴的魚出鍋瞭。
小訣竅煎魚一定要用大火,把鍋燒至很熱,然後下油下魚,魚下鍋後稍微等一會兒,不要去翻動,不然的話會粘鍋哦。
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