日式炒牛蒡的做法怎麼做

簡介 剛到日本時，超級討厭吃牛蒡的，覺得像樹根，想說怎麼會吃得下去啊！沒想到吃過鄰居阿婆的炒牛蒡後，現在愛上瞭，而且很好料理。連小孩也愛吃， 現在是我傢很愛的一品傢庭料理呢⋯⋯ 材料 牛蒡1根 紅蘿卜半根 辣椒1小根 醬油30ml 香油1小湯匙 糖1小湯匙 料理酒少許 做法

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   準備工作：牛蒡刷洗幹凈削成細絲泡水，紅蘿卜削皮削細絲泡水。(牛蒡一定要泡水，紅蘿卜可以不泡水)

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   熱鍋放入辣椒，炒一下。

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   再放入牛蒡，炒一下。

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   放入紅蘿卜絲，再炒過。

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   最後加入香油炒到軟，加點料理酒，放入調味料，炒均勻即可。

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   上桌。