辣白菜海鮮豆腐湯的做法怎麼做

簡介 豆腐是百姓喜聞樂見的食物，也可以列入素菜，但蛋白質豐富，可蒸、炸、燜、釀等，可塑性強。在Kroger的International Line 買瞭瓶濃縮味噌湯料，十分實用，操作也簡單，加上辣白菜，蝦仁和蟹棒，一流哦。 材料

原材料：

中硬豆腐  1盒（或2塊）

蝦仁  5-8隻

蟹棒  3-4條

辣白菜  4-5葉

調料：

味噌湯料  3大匙

鹽  適量

料酒  適量

胡椒粉  適量

雞精（可省）  適量

做法

一、開鍋加半鍋水和辣白菜，沸水後慢火熬15-20分鐘，把辣白菜的味熬出來；

二、與此同時把蝦仁用鹽、酒和白胡椒粉稍抓醃，蟹棒切成塊；

三、將豆腐切成塊；

四、把豆腐倒入湯中，加入味噌湯料，撒少許胡椒粉，中火，把豆腐煮透；

五、加入蝦仁和蟹棒，湯一再燒開關火即可。在食用時可撒幾滴麻油。

小訣竅

一、辣白要煮出味；

二、蟹棒和蝦不用煮太久，蝦一經變紅色，即可關火。