蒸煮版的獅子頭的做法怎麼做

簡介 天氣越來越熱，總是要費工準備很多食材，跟悶熱的廚房，這道免開火，電鍋或微波加熱即可食用哦 滿滿的蔬菜，豆腐（蒸煮版的獅子頭 材料 高麗菜一顆 蔥段5把 薑末半碗 豆腐6塊 黑毛豬後腿肉3斤 醬油1杯半 米酒一杯 香油半杯 太白粉半杯 胡椒粉2匙 五香粉1匙 蛋3顆 圓糯米2斤 做法

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   將高麗菜豬肉薑末豆腐蔥末攪拌均勻再加入調味料攪拌均勻冷藏

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   冷藏後加入全蛋攪拌均勻再加半杯太白粉攪拌到稍微黏糊狀

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   圓糯米前一晚先泡水

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   挖一球適量大小後在手心拍滾成圓球狀再沾泡軟一晚瀝幹的圓糯米形成圓糯米球放上蒸籠裡水滾後放入蒸煮15分即可

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   滾水後再放蒸籠蒸10-15分鐘即可上桌