油淋清蒸鱸魚的做法怎麼做

簡介 簡單清蒸就相當美味，最後淋下一匙熱油更香。 材料 鱸魚1尾 薑絲1小把 米酒1匙 醬油1大匙 綠蔥切絲適量 辣椒切絲適量 油1大匙 做法

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   將處理好的鱸魚清洗幹凈，兩面表皮各劃3刀，放置於盤中，淋1大匙米酒，上方擺放薑絲，放入電鍋蒸，外鍋約1杯水。

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   蒸好，將盤中湯汁倒掉，均勻淋上醬油。

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   在魚的上方擺上綠蔥絲與辣椒絲。

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   幹鍋內熱1大匙炒菜用的油，加熱至淋到魚上會滋滋作響的熱度。

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   將熱油從蔥絲上方均勻淋下。

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   完成。