高纖芹菜炒小卷的做法怎麼做

簡介 還沒有上幼稚園時, 每天等待的, 就是阿嬤的煮菜時間! 有如真人實境秀, 老薑磨成泥, 可幫助料理快速入味, 縮短烹煮時間。大刀拍蒜、切辣椒~一邊洗菜切菜一邊炒, 在我心目中, 阿嬤超厲害, 有如偶像一般, 發出萬丈光芒, 輕輕松松就變出一道道美味的料理。當然做為第一粉絲的我, 最好的回饋就是挾第一口菜喂我,然後笑著說"甲咖慢ㄟ...小卷清甜, 芹菜爽口, 簡易傢常菜, 快速又美味。 材料 小卷2隻 芹菜150g 紅辣椒2根 薑泥1小匙 蒜頭4瓣 醬油1大匙 砂糖1小匙 鹽1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 烏醋1小匙 做法

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   芹菜去葉切段; 紅辣椒去籽斜切; 蒜頭去膜拍扁; 老薑蘑成泥

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   小卷放入熱水汆燙10秒後取出切成圈

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   取一炒鍋, 放入1大匙油及爆香材料小火煸香

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   倒入小卷(釋出的湯汁一並加入)、醬油、砂糖改轉大火快速炒勻

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   加入芹菜、鹽炒勻

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   起鍋前加入黑醋及白胡椒粉調味即完成料理