銀耳燉雞湯的做法怎麼做

材料

幹銀耳適量（建議20g）、雞肉適量、枸杞、紅棗、薑片

做法

步驟一：銀耳清水泡發30分鐘左右，洗凈去蒂，撕成小朵

步驟二：雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，撈出用料酒醃一下

步驟三：雞肉和銀耳，加薑片放入鍋中

步驟四：大火燒制30分鐘，轉文火熬制1-2小時，根據喜好加入枸杞紅棗等配料，快出鍋時加入鹽等調味料

通江陳河銀耳不同於代料銀耳，以青杠段木為基，傳承百年古法栽培，無論是口感還是營養價值都是最上乘的，是其他地區銀耳不能相比的。

可以加V:tjchgeg瞭解~

小訣竅

1、銀耳用冷水或低於30℃的溫水泡發，千萬不要用熱水泡發

2、熬煮過程中要註意攪拌，以防糊鍋