番茄牛肉醬的做法怎麼做

材料

番茄1000克，牛肉200克，洋蔥半個，蒜頭2瓣，芝士粉5克，糖1湯匙，鹽適量，生抽1湯匙，番茄沙司適量，黃油適量

做法

1.番茄底部劃十字刀，開水鍋裡燙一下，去皮去蒂切塊備用。

2.牛肉選比較嫩的牛裡脊部位。洗凈剁成肉末。洋蔥切碎，蒜頭剁碎。

3.炒鍋，適量油，（有黃油最好）倒入牛肉末，炒散炒變色後，加入生抽，適量番茄沙司。炒均勻後出鍋備用。

4.洗凈炒鍋，黃油化開（沒黃油就用食用油）爆香蒜末，倒入洋蔥碎，炒變色出香味

5.倒入番茄，為瞭讓番茄更容易出汁，調入適量鹽，糖 。

6.等番茄炒爛出沙後，倒入炒好的牛肉末。翻拌均勻後繼續煮。為瞭味道更好，可以調入適量的番茄沙司。

7.醬汁慢慢的變的濃稠時，調入芝士粉。翻炒幾下就可以關火出鍋瞭。傢中沒有芝士粉的可不放。但放瞭芝士粉，這個醬會變的更香更好吃。