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番茄牛肉醬的做法怎麼做

時間:2019-07-23 10:24:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

番茄1000克,牛肉200克,洋蔥半個,蒜頭2瓣,芝士粉5克,糖1湯匙,鹽適量,生抽1湯匙,番茄沙司適量,黃油適量

做法

1.番茄底部劃十字刀,開水鍋裡燙一下,去皮去蒂切塊備用。

2.牛肉選比較嫩的牛裡脊部位。洗凈剁成肉末。洋蔥切碎,蒜頭剁碎。

3.炒鍋,適量油,(有黃油最好)倒入牛肉末,炒散炒變色後,加入生抽,適量番茄沙司。炒均勻後出鍋備用。

4.洗凈炒鍋,黃油化開(沒黃油就用食用油)爆香蒜末,倒入洋蔥碎,炒變色出香味

5.倒入番茄,為瞭讓番茄更容易出汁,調入適量鹽,糖 。

6.等番茄炒爛出沙後,倒入炒好的牛肉末。翻拌均勻後繼續煮。為瞭味道更好,可以調入適量的番茄沙司。

7.醬汁慢慢的變的濃稠時,調入芝士粉。翻炒幾下就可以關火出鍋瞭。傢中沒有芝士粉的可不放。但放瞭芝士粉,這個醬會變的更香更好吃。

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