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相思紅豆湯圓及地瓜圓的做法怎麼做
時間:2019-07-23 10:21:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 看到阿基師教煮紅豆湯密技是先炒後悶,豆子軟爛不破皮,煮出暖暖幸福美味的紅豆湯!今天就來嘗試做阿基師教煮的紅豆湯,冷颼颼的日子來碗熱呼呼的紅豆湯,加上湯圓及地瓜圓象征團圓及幸福,盛上一碗連心都暖瞭起來,感覺好幸福,元宵節吃這樣的應景食物,也能為傢庭帶來和睦與平安,歡喜的農歷年節感覺也在這一天畫下句點。 材料 紅豆300g 湯圓適量 地瓜圓適量 砂糖適量 做法
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紅豆先洗凈浸泡一個晚上
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把紅豆炒個5分鐘,看到有大量熱氣上來就關火
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接著用錫箔紙緊緊蓋上,讓豆仁加速熟化
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再次把紅豆炒個5分鐘,看到有大量熱氣上來就關火接著用錫箔紙緊緊蓋上,讓豆仁加速熟化接著就能加水開始煮40分鐘, 等紅豆煮熟後加入湯圓及地瓜圓
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湯圓及地瓜圓煮熟後會浮起來, 此時即可加糖即完成相思紅豆湯圓及地瓜圓
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