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中空戚風的做法怎麼做

時間:2019-07-23 10:19:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞蛋二個,水35克,植物油15克,細砂糖40克,低筋面粉50克

做法

1,水35克加油15克,細砂糖10克攪拌均勻,

2,加入過篩面粉50克,

3,再攪拌均勻後加入兩個蛋黃35克,

4,攪拌均勻,

5,2個蛋白80克加30克細砂糖

6,打至6成發,

7,蛋黃糊中分次加入打好的蛋白,

8,混合好

9,倒入六寸中空磨具中,

10,烤箱175度預熱,下層烤30分鐘左右。

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