青醬彩椒雞肉斜管面的做法怎麼做

簡介 {簡易快速料理} 元素的青醬系列一直是餐廳內的人氣餐點.同時也頗受主顧們的極力推薦! 今天利用[元素.九層塔青醬]做一道最受小朋友喜愛的青醬雞肉料理,爸爸,媽媽快來為寶貝們料理吧! 材料 雞胸肉90g(切丁) 紅/黃椒少許(切絲) 菇類少許(切片) 九層塔少許 大蒜/洋蔥少許(切丁) butter/鮮奶油少許 斜管面100g 橄欖油少許 黑胡椒/鹽巴少許 1/3盒 做法

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   備料: 所有食材須先備齊並處理(切丁.切末..)完成備用.元素.九層塔青醬從冷凍庫取出,可先分成3等份,並取出1份來解凍退冰.

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   煮面: 先備煮面鍋煮斜管面.水滾後放入面條,加入鹽巴少許,設定煮7分鐘(煮面時間依所取面條包裝上煮面時間再減少2 分鐘).

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   爆香: 煮面同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油,加入洋蔥丁及大蒜末略炒爆香.

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   炒料: 接著放入紅.黃椒及雞肉丁翻炒一下,加入黑胡椒及鹽巴少許調味.到入開水少許至煮滾(註意雞肉熟度,此時雞肉變色但未全熟).

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   入醬: 水滾時倒入元素.九層塔青醬以中火翻炒均勻.(此時註意斜管面煮好瞭沒?如果沒好, 可先轉微火等待面條煮好).

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   下面條: 之後即可倒入剛煮好的斜管面一同翻炒,煮至湯汁入味或湯汁快收幹,試試面條Q度及味道,如果OK即可盛盤上桌瞭!

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   擺盤: 煮好的斜管面直接倒入好看的面盤,不需特別擺盤,隻要再灑上起司粉或綠色義式香料(巴西利),就能創造美味視覺效果.

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   元素.九層塔青醬為冷凍保存.每盒裝為2~3人份.建議要料理時可先取出切成3等份,不用的部分隨即放回冷凍冰存喔!(開封之後請迅速使用完畢).