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焦糖蘋果船【摩堤小點心】的做法怎麼做
時間:2019-07-23 09:32:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 下午茶想來點不一樣的甜點嗎?那就來試試看簡單不花時間的焦糖蘋果船吧,每當完成料理!餐盤上散發著混合蘋果與焦糖甜甜香氣我想這就是幸福的味道吧:D ***想更瞭解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/ 材料 鑄鐵肋烤盤一臺 A5IH感應爐一臺 奶油適量 鮮奶油適量 砂糖200g 糖粉適量 蘋果1顆 檸檬1顆 軟法面包1個 水適量 做法
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備料:1.軟法面包切成約2cm厚度。2.用100cc的水加入100g砂糖及一顆檸檬原汁,將蘋果切成片狀加到裡頭中醃漬幾分鐘。3.用100cc的水、100g的糖,煮成焦糖水。 用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘,將軟法面包塗上奶油,放在烤盤上烤成表面微酥,先移到盤子上備用。
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用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘加入一些奶油,放入蘋果片炙燒成明顯肋紋,再翻面炙燒一次即可。
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在酥脆軟法表面擠上鮮奶油,將炙燒好的蘋果一片片鋪在烤酥脆的軟法表面。
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淋上焦糖水,再撒上一些糖粉做裝飾,即完成!
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