鳳梨苦瓜雞的做法怎麼做

材料

土雞1/2隻，白苦瓜1/2顆，小丁香魚10公克，水3500cc，鳳梨豆醬2大匙

做法

1.小丁香魚洗凈；苦瓜去籽切片，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝幹，備用。

2.土雞切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝幹備用。

3.取湯鍋，加水、作法1的小丁香魚及鳳梨豆醬煮至沸騰。

4.再放入作法1的苦瓜塊、作法2的雞塊，續煮約40分鐘，至雞肉軟化即可。