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清淡傢常味蝦米絲瓜湯的做法怎麼做
時間:2019-07-23 08:49:37 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 小小蝦米的提味,讓清淡的絲瓜湯多瞭道香,又多瞭些媽媽的古早味,很簡單的食譜,這是我的第一道入門湯料理喔! 材料 絲瓜半條(切塊) 青蔥1根(切段) 老薑半根(切片) 蝦米少許 水2大碗 鹽1小匙 胡椒粉適量 做法
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將以上的材料洗凈切好備用,就可以開始料理囉!
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熱鍋後,倒入少許橄欖油。
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放入蔥段/薑片/蝦米以小火炒香。
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加入少許鹽巴調味,再持續拌炒。
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接著加入絲瓜改以中火翻炒。
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將絲瓜炒至外表變軟後取出。
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將拌炒好的食材放入湯鍋中,並加入兩大碗水。
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蓋上鍋蓋後以小火悶煮,水滾後就完成囉。(盛裝前可以再加些胡椒粉調味會再更有香氣)
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好快速簡單的一道湯料理,短短時間就可以完成上桌囉!
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