潮汕蛋花豆饌的做法怎麼做

簡介 夏天到瞭，綠豆作為經典的清熱消暑食材，又在每傢每戶的廚房裡占據瞭自己的一席之地。傳統醫學認為，綠豆性味甘、涼、入心、胃經，能起到清熱解暑、利尿通淋和解毒消腫的作用。說起綠豆，不要隻知道綠豆湯瞭，今天給你介紹一個新吃法：潮汕小吃—蛋花豆饌 材料 綠豆適量 白糖適量 粟粉適量 雞蛋2個 做法

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   ❥把綠豆洗凈再撈起瀝幹乘起至碗中，放入鍋中蒸20分鐘

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   ❥在碗裡打入2個雞蛋，攪拌均勻備用，再在另一個碗裡倒入粟粉，加適量清水，攪拌均勻待用

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   ❥在碗裡打入2個雞蛋，攪拌均勻備用，再在另一個碗裡倒入粟粉，加適量清水，攪拌均勻待用

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   ❥簡單的做法，不簡單的口味，來試一下吧

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效

❥ 身體不能接受性寒食品的人或者女性吃的話最好加2片薑片