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手工生巧克力(超簡易版)的做法怎麼做
時間:2019-07-22 20:21:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 不甜又不膩的手工生巧克力,真的是吃在嘴裡,甜在心裡!!作法非常簡單,隻要三樣材料,幾個步驟,自己也可以當點心師!! 材料
苦甜巧克力磚 200g,動物性鮮奶油 80g,無糖純可可粉 30g
做法1、準備平盤容器(我是準備長方型),約做40小顆。
2、容器中鋪上一層防沾烤紙。(以方便脫模)
3、巧克力磚切碎。(越碎越好)
4、動物性鮮奶油煮沸,放涼至溫度50-60度。
5、倒入巧克力碎片中,攪拌均勻至無顆粒狀(如沒有溶解均勻,建議可再用隔水加熱方式,將巧克力溶勻)。
6、倒入容器中,輕敲幾下,讓表面盡量平整。
7、放冰箱冷藏1小時。
8、取出切成適當大小塊狀。
9、沾上一層無糖可可粉即完(完整覆蓋)。
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