櫻花蝦蛋酥絲瓜[烹大師]的做法怎麼做

簡介 夏日的絲瓜清脆爽口，遇到櫻花蝦的甜美，更是對味，輔以烹大師鰹魚風味，完美提引絲瓜與櫻花蝦的絕美風味。因為烹大師鰹魚風味采取100％日本的幹燻鰹魚，經過烹大師嚴謹品管及加工制成，是新世代料理的最佳夥伴。這道櫻花蝦蛋酥絲瓜簡單易學，又有蔬菜的營養與爽口，讓我們跟著以下的步驟，用烹大師的美味滿足一傢大小的味蕾與健康吧！ 材料 櫻花蝦2大匙 絲瓜1條 雞蛋1顆 蒜末1小匙 薑末1小匙 蔥段少許 烹大師鰹魚風味1小匙 鹽1/2小匙 米酒1小匙 水1/2杯 做法

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   食材大集合。

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   絲瓜削皮切片，雞蛋打散備用。

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   鍋中加入3杯油，燒熱約160度，將蛋液慢慢倒入篩網至油鍋中，再用筷子輕輕拌一拌，炸成金黃色後撈起備用。

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   另鍋中加入1匙油，爆香蒜薑末、蔥白。

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   加入櫻花蝦拌炒。

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   加入絲瓜與1/2杯水，開中火煮開。

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   加入 調味料 與蔥綠，再蓋上鍋蓋悶煮到軟。

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   起鍋前加入蛋酥稍微拌一下。

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   完成盛盤。

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    烹大師鰹魚風味堅持100%使用日本幹燻鰹魚，被挑中的鰹魚脂肪含量低，品質絕佳，經過嚴選的品質，衛生管理及加工後，再經過耐心的烘焙，制成烹大師鰹魚風味，具獨特的香氣與風味，呈現料理清淡鮮美的味道，無論是烹調蔬菜、海鮮肉類等不同食材，皆能完美引出食材原有的風味。