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櫻花蝦蛋酥絲瓜[烹大師]的做法怎麼做
時間:2019-07-22 20:16:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 夏日的絲瓜清脆爽口,遇到櫻花蝦的甜美,更是對味,輔以烹大師鰹魚風味,完美提引絲瓜與櫻花蝦的絕美風味。因為烹大師鰹魚風味采取100%日本的幹燻鰹魚,經過烹大師嚴謹品管及加工制成,是新世代料理的最佳夥伴。這道櫻花蝦蛋酥絲瓜簡單易學,又有蔬菜的營養與爽口,讓我們跟著以下的步驟,用烹大師的美味滿足一傢大小的味蕾與健康吧! 材料 櫻花蝦2大匙 絲瓜1條 雞蛋1顆 蒜末1小匙 薑末1小匙 蔥段少許 烹大師鰹魚風味1小匙 鹽1/2小匙 米酒1小匙 水1/2杯 做法
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食材大集合。
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絲瓜削皮切片,雞蛋打散備用。
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鍋中加入3杯油,燒熱約160度,將蛋液慢慢倒入篩網至油鍋中,再用筷子輕輕拌一拌,炸成金黃色後撈起備用。
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另鍋中加入1匙油,爆香蒜薑末、蔥白。
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加入櫻花蝦拌炒。
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加入絲瓜與1/2杯水,開中火煮開。
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加入 調味料 與蔥綠,再蓋上鍋蓋悶煮到軟。
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起鍋前加入蛋酥稍微拌一下。
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完成盛盤。
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烹大師鰹魚風味堅持100%使用日本幹燻鰹魚,被挑中的鰹魚脂肪含量低,品質絕佳,經過嚴選的品質,衛生管理及加工後,再經過耐心的烘焙,制成烹大師鰹魚風味,具獨特的香氣與風味,呈現料理清淡鮮美的味道,無論是烹調蔬菜、海鮮肉類等不同食材,皆能完美引出食材原有的風味。
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