洋蔥鮭魚 『淬釀開運年菜』的做法怎麼做

簡介 過年餐桌上總是要有魚~~ 長輩總是叮嚀著魚不要吃完... 魚(餘)代表會有錢留下來.另也有解釋魚(餘)象征一整年都是豐收年喔！！ 因為現在人都忙碌餘工作.所以就把這道料理簡單化.用鮭魚片料理.不需用到大量的油炸.烹煮...用簡單的煎和水來煨煮.避免吃掉太多油脂.簡單又健康喔!! 材料 材料~ 鮭魚一片 洋蔥半顆 蔥2根 蒜一根 辣椒一根 薑絲2片 醬料~~ 料亭和露2大匙 米酒1大匙 水100CC 做法

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   主材料~洋蔥.蒜.蔥.辣椒.薑 切絲

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   倒入少許油.放入薑絲一起煎鮭魚.(去魚腥味).等兩面煎焦香~

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   再利用魚油炒一下洋蔥絲.洋蔥變軟後.

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   倒入米酒.和露醬油.水.煮滾後.最後放入蔥.蒜.辣椒絲.點綴一下

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   完成一盤簡單的洋蔥鮭魚~