栗香千層酥的做法怎麼做

簡介 這是用Phyllo Pastry Sheets做的酥脆小點心，簡稱Fillo,不含奶油，做得比紙還薄，料理的時候需刷上奶油，才會有酥脆的細致口感，以杏仁粉為主的內餡，包著甘香綿軟的栗子，真的不錯吃！ 材料 奶油200g 糖200g 全蛋4個 杏仁粉200g 低筋面粉100g 白蘭地酒2大匙 栗子1包 溶化奶油（刷面用）150g Fillo薄酥皮1盒 做法

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   奶油打軟後加糖打勻，分次加入蛋，打勻後加入杏仁粉，略拌打後加入過篩的低筋粉及白蘭地酒。全部打勻後放入擠花袋。

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   Fillo皮退冰後切成適當大小，我是一張切成六等分。三、四張為一組，刷上溶化奶油，舖在蛋塔模上，中間擠上杏仁奶油餡，放一顆栗子，拉起四角揑緊。

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   排放烤盤上，外皮再刷上奶油。350°F烤約20-25分鐘。冷卻後篩些幹燥糖粉作裝飾。