低溫全麥蘑菇土司的做法怎麼做

簡介 　　做這土司，是為瞭處理泡豆芽時撈出的綠豆皮，扔瞭怪可惜，放在面包中除瞭對健康有益，還能起個點綴作用，打開後點點綠色也挺宜人。和瞭一塊面，用450土司盒遠遠裝不滿，就用小土司盒烤出瞭蘑菇形狀，挺新穎不難看。我最近一直在利用廢棄的東西。 材料

全麥面粉　奶粉　雞蛋　酵母　糖　鹽　玉米油　綠豆皮

做法

1、和面：前6種材料和成面團，加入油揉勻，放置10分鐘，揉一會兒，過10分鐘再揉，至細致光亮；

2、發酵：漲至2倍：

3、做型：將面揉出空氣，分割成４等分，放松15分鐘。取一塊面搟成橢圓形，撒上綠豆皮，卷起，再搟成橢圓形，卷起。其餘依次做好，放入土司盒；

4、醒發：至２倍；

5、烘烤：放入烤箱。中層，120度，下火，大約20分鐘。

小訣竅

醒發到多大看個人喜歡，可以大點也可以小點，烤的過程中還會漲