芋仔粥的做法怎麼做

簡介 芋仔粥～芋頭融合在米飯與肉菜湯汁中，更提升粥的香氣與濃稠感，讓粥品更順口、美味。 歡迎您來逛逛哦～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 芋頭300g 幹香菇3朵 裡脊肉絲2片 蝦皮1大匙 紅蘿卜1/6個 高麗菜1/6個 香菜12根 米飯2碗 水1500cc 調味料如下 油蔥酥2大匙 胡椒粉少許 鹽適量 做法

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   準備所有食材。

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   幹香菇泡熱水約10分鐘，泡軟洗凈。

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   芋頭、紅蘿卜削皮，肉、菜類整理與清洗，芋頭切滾刀大塊，香菜切小段，其他切絲。

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   備鍋，放入少許油，熱油後放入肉絲、香菇、蝦皮，先炒香 至肉變白。

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   放入芋頭、紅蘿卜續炒，至芋頭表面微洽。（或芋頭先炸至半熟，在此步驟加入即可）

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   加水煮至芋頭快熟時，加入調味料。

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   加入幹飯，煮至米飯軟有黏稠性出現，再加入高麗菜，菜熟後即可。

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   最後成碗，灑上芹菜珠（或蔥珠、香菜）。