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芋仔粥的做法怎麼做
時間:2019-07-22 16:28:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 芋仔粥~芋頭融合在米飯與肉菜湯汁中,更提升粥的香氣與濃稠感,讓粥品更順口、美味。 歡迎您來逛逛哦~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 芋頭300g 幹香菇3朵 裡脊肉絲2片 蝦皮1大匙 紅蘿卜1/6個 高麗菜1/6個 香菜12根 米飯2碗 水1500cc 調味料如下 油蔥酥2大匙 胡椒粉少許 鹽適量 做法
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準備所有食材。
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幹香菇泡熱水約10分鐘,泡軟洗凈。
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芋頭、紅蘿卜削皮,肉、菜類整理與清洗,芋頭切滾刀大塊,香菜切小段,其他切絲。
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備鍋,放入少許油,熱油後放入肉絲、香菇、蝦皮,先炒香 至肉變白。
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放入芋頭、紅蘿卜續炒,至芋頭表面微洽。(或芋頭先炸至半熟,在此步驟加入即可)
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加水煮至芋頭快熟時,加入調味料。
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加入幹飯,煮至米飯軟有黏稠性出現,再加入高麗菜,菜熟後即可。
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最後成碗,灑上芹菜珠(或蔥珠、香菜)。
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