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香菇雞飯的做法怎麼做

時間:2019-07-22 14:15:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞腿,新鮮香菇,蛤蜊,新鮮百合,蔥,薑,料酒,耗油,香油,鹽,白胡椒粉

做法

1、雞腿取肉,切成小長條,香菇也切成和肉差不多大小的長條(不用額外加油,適當留一點雞油即可)。

2、雞肉、香菇放到盤中加薑、料酒、蠔油、少許鹽、胡椒粉,抓勻(香菇和肉要混搭,可以讓雞肉易熟)。

3、撒上百合。

4、加蛤蜊(待會兒蛤蜊會打開,湯汁流入雞肉中)。

5、鍋中水煮開,放入蒸3到4分鐘左右(一定能熟瞭)。

6、放入蔥段。

7、蓋上鍋蓋,再煮10秒左右。

8、取出盤子,拿出蛤蜊。

配上芝麻糯米飯:泰國糯米煮好後,撒少許芝麻,滴兩滴芝麻油即可。

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