香蕉蜂蜜吐司的做法怎麼做

簡介 香蕉+蜂蜜，是最對味的組合，這款吐司迷人的風味，不需塗抹果醬，單吃就很美味囉！ 材料 高筋面粉300g 細砂糖20g 蜂蜜15g 熟香蕉1根 鹽3g 幹酵母3g 牛奶80~120ml 無鹽奶油25g 做法

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   將所有材料準備好

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   把香蕉搗成泥狀

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   除瞭無鹽奶油外，將所有材料攪拌成團，牛奶請適量慢慢加，面團攪打光滑再加入無鹽奶油，攪打到面團可撐出薄膜的程度。

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   放進鋼盆，初發2倍大，大約1小時。

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   壓出空氣，均勻分割3等份，滾圓，休息10分鐘

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   將面團搟開卷起，再休息10分鐘

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   接著把面團輕輕搟長，輕輕卷起，力道不要太大，壓太緊後發會變慢，將面團排入12兩吐司模中,發酵至8~9分滿。

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   放進烤箱，上火200度下火190度，烤25-30分鐘，烤完立刻脫模放涼。