薑絲鍋羊肉爐的做法怎麼做

簡介 適合不喜歡吃看起來黑黑的中藥湯之人，但是卻又怕冷必須進補的人。 材料

羊肉1斤，蒜頭1大棵，嫩薑半斤，蔥2根，當歸2錢，酒1杯，水15杯

做法

1. 將羊肉、3片薑片、蔥段放入滾水中汆燙，用冷水洗凈取出備用。

2. 另將薑洗凈切絲、蔥白切絲備用。

3. 取鍋註入水煮開，放入當歸、大蒜、作法2和作法3以及酒，一起用大火煮開後改為小火，燉煮約2小時，稍加調味即可。