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蜂蜜萊姆氣泡飲的做法怎麼做

時間:2019-07-22 13:23:35 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 漬好的蜂蜜萊姆,可跟氣泡水搭配或加入新鮮薄荷葉搗一搗,就成瞭海明威最愛的Mojito 無酒精版。 材料

"有機萊姆 4顆,約310克","未漂白冰糖 170克","蜂蜜 50克"

做法

1、萊姆切片:四顆萊姆用清水洗凈,接著放在料理盆裡,註滿水,並開流動的水五分鐘清洗。接著,瀝幹水份,並分成兩組,兩顆去皮,兩顆帶皮,切成 0.5 公分片狀,待用。

2、消毒瓶子:有一點深度的鍋子煮開水,可在鍋底放塊紗佈或綿佈防碰撞,待水滾,把玻璃瓶子跟金屬瓶蓋放進去煮個 5-6 分鐘,時間到取出倒扣晾幹。

3、醃漬萊姆:以一層萊姆切片,一層糖,再淋一點蜂蜜的方式,層層疊疊的堆疊起來,待全部的材料都放入後,蓋上瓶蓋,因為冰糖要花一點時間溶解,所以理想的醃漬時間為五到六天,時間到即可開瓶享用。

4、制作蜂蜜萊姆氣泡飲:(1) 舀兩大匙漬好的蜂蜜萊姆在玻璃杯裡 (2) 緩緩倒入冰過的蘇打水,也可以用氣泡礦泉水替代 (3) 想要喝冰涼口感的,可以加入冰塊,否則不加也 OK

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