蜂蜜萊姆氣泡飲的做法怎麼做

簡介 漬好的蜂蜜萊姆，可跟氣泡水搭配或加入新鮮薄荷葉搗一搗，就成瞭海明威最愛的Mojito 無酒精版。 材料

"有機萊姆 4顆，約310克","未漂白冰糖 170克","蜂蜜 50克"

做法

1、萊姆切片：四顆萊姆用清水洗凈，接著放在料理盆裡，註滿水，並開流動的水五分鐘清洗。接著，瀝幹水份，並分成兩組，兩顆去皮，兩顆帶皮，切成 0.5 公分片狀，待用。

2、消毒瓶子：有一點深度的鍋子煮開水，可在鍋底放塊紗佈或綿佈防碰撞，待水滾，把玻璃瓶子跟金屬瓶蓋放進去煮個 5-6 分鐘，時間到取出倒扣晾幹。

3、醃漬萊姆：以一層萊姆切片，一層糖，再淋一點蜂蜜的方式，層層疊疊的堆疊起來，待全部的材料都放入後，蓋上瓶蓋，因為冰糖要花一點時間溶解，所以理想的醃漬時間為五到六天，時間到即可開瓶享用。

4、制作蜂蜜萊姆氣泡飲：(1) 舀兩大匙漬好的蜂蜜萊姆在玻璃杯裡 (2) 緩緩倒入冰過的蘇打水，也可以用氣泡礦泉水替代 (3) 想要喝冰涼口感的，可以加入冰塊，否則不加也 OK