雪球餅幹的做法怎麼做

材料

杏仁25克，黃油60克，低筋面粉80克，糖粉15克，食鹽1克

做法

1、杏仁25克放進幹磨杯裡。

2、料理機磨成杏仁粉備用。

3、室溫軟化的黃油裡加入15克糖粉。

4、用打蛋器打至黃油顏色變白。

5、加入杏仁粉混合均勻。

6、低粉過篩後加入其中。

7、用橡皮刮刀從第部翻起般混合，待看不到粉末後，就將拌好的面團裝進保鮮袋裡，送進冰箱冷藏室30分鐘。

8、面團從冰箱取出，分成10克每份的小面團

9、開始預熱烤箱到170度。

10、依次將小面團全部搓圓，排入烤盤裡（面團之間註意留出3cm左右的間隔）

11、送進已經預熱好的烤箱170度，中層，上下火，25分鐘即可。

12、烤好後趁熱蘸滿糖粉（未列入材料表）。

13、冷卻後，再過篩適量糖粉在餅幹的表面，作為最後裝飾。