高麗菜卷燉煮蔬菜的做法怎麼做

材料

豬絞肉450 克,洋蔥1/4 個,鹽 半小匙,醬油 ㄧ大匙,香油 兩大匙,太白粉 三小匙,水 少許,燙高麗菜的水 半鍋,柴魚粉 ㄧ小匙,鰹魚醬油 ㄧ大匙,鹽 兩小匙,醬油 ㄧ大匙,馬鈴薯 兩顆,紅蘿卜 2-3條,甜不辣或火鍋料 適量

做法

1、洋蔥切末，和絞肉及調味料拌勻

2、高麗菜由根部切ㄧ刀慢慢撥下葉片，切除比較硬的莖的地方，穿燙至軟即可放入冷水至涼

3、將絞肉包入高麗菜中，像包春卷ㄧ樣包起來

4、將調味料加入燙高麗菜水中，攪拌均勻，將馬鈴薯和紅蘿卜鋪底，將高麗菜卷擺在上方，蓋鍋蓋煮五分鐘，再加火鍋料蓋鍋煮5-10分鐘即完成，可和湯ㄧ起裝在碗裡上桌，也可像圖片ㄧ樣排盤，湯再另外裝。