熱蛋糕粉面粉的餅幹（クッキー）的做法怎麼做

簡介 ホットケーキミックスで作るクッキーです。 材料 熱蛋糕粉面粉　２００g 蛋（M)（卵）１個 糖（グラニュー糖）６０g~７０g 香草香精（バニラエッセンス）２滴~３滴 無鹽黃油（無鹽バター）８０g 做法

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   無塩バターを柔らかくして、泡だて器でクリーム狀にします。

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   砂糖を２~３回に分けてよくすり混ぜます。

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   卵を溶きほぐして、少しずつ加えながら混ぜます。

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   バニラエッセンスを加えて混ぜます。

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   ホットケーキミックス（熱蛋糕粉面粉）を加えてヘラで切るようにさっくりと粉がなくなるまで混ぜます。

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   生地をまとめます。

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   生地を３ｍｍ～５ｍｍほどに伸ばして好きなクッキー型で抜いて天板に並べます。

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   １６００℃～１７０℃にオーブンを予熱します。コンベクションオーブン（對流烤箱）の場合はも同じ。（上下にダイヤルを合わせます） オーブンを予熱したら、１６０℃～１７０℃ので約１５分～１８分焼きます。焼き色がまだ付かなければ、様子見で追加で焼きます。

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   焼けたら、ケーキクーラーか、網に乗せて冷まします。