墨西哥肉醬莎莎飯的做法怎麼做

簡介 第一次知道Taco Rice是日本綜藝節目介紹的。 Taco Rice顧名思義就是Taco(墨西哥卷)的料配上Rice。 現在天氣漸趨炎熱，不妨來個清爽簡單的Taco Rice吧 ^^ 材料 洋蔥半顆 中型番茄3顆 小黃瓜1條 檸檬1顆 蒜頭1瓣 鹽1小匙 黑胡椒粉1小匙 牛絞肉1斤(600克) 蔥12支 蒜頭12瓣 匈牙利紅椒粉2小匙 鹽1小匙 黑胡椒粉1小匙 做法

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   先做莎莎醬。洋蔥、番茄與小黃瓜都切小丁，蒜頭去皮切碎備用。 洋蔥丁先切，切好後泡冰水降低嗆味，之後再切其他蔬菜丁，比較不會浪費時間 PS: 正統莎莎醬還要加香菜與辣椒，因為不是很喜歡香菜的味道與想吃清淡點， 所以我省略瞭這兩個材料。

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   取一大碗，將所有的蔬菜料放入大碗裡， 加入一顆的檸檬汁、鹽與黑胡椒粉後攪拌均勻備用

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   莎莎醬做好後開始做肉醬的部分。 蔥切蔥花，蒜頭去皮切碎備用

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   牛絞肉不放油入不沾鍋炒至肉變白後，加入蔥白與蒜碎炒至香味出來

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   香味出來後，加入紅椒粉、鹽與黑胡椒粉攪拌均勻

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   最後拌入蔥綠即可熄火起鍋

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   取一盤子，鋪上一層白飯後，再鋪上一層肉醬與莎莎醬。 如果喜歡，可以再加上一顆sunny side的荷包蛋， 即可上桌時用~ PS:喜歡起司的朋友可撒上起司絲一起食用。 另外再用生菜包起來吃的話，更有另一番滋味

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   清爽酸香的味道，鮮艷的顏色。因為悶熱的天氣而不好的胃口有沒有變的比較好一點瞭呢?找時間來一道簡單、爽口又低熱量的Taco Rice吧 ^^