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波士頓濃湯的做法怎麼做

時間:2019-07-22 10:23:00 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

熟洋芋1/2個,水100㏄,奶油30公克,月桂葉1片,蒜碎10公克,洋蔥絲50公克,熟雞肉丁50公克,芹菜珠2公克,低筋面粉14公克,蔬菜高湯300㏄,鮮奶100㏄,鹽少許,糖少許

做法

1.洋芋加水用果汁機打成汁備用。

2. 取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、洋蔥、雞肉丁、芹菜珠、低筋面粉,以小火炒約5分鐘至香味溢出。

3.依序將蔬菜高湯、鮮奶、洋芋汁加入作法2的鍋中,拌勻煮開後續煮5分鐘,再以鹽、糖調味即可。

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