波士頓濃湯的做法怎麼做

材料

熟洋芋1/2個，水100㏄，奶油30公克，月桂葉1片，蒜碎10公克，洋蔥絲50公克，熟雞肉丁50公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高湯300㏄，鮮奶100㏄，鹽少許，糖少許

做法

1.洋芋加水用果汁機打成汁備用。

2. 取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥、雞肉丁、芹菜珠、低筋面粉，以小火炒約5分鐘至香味溢出。

3.依序將蔬菜高湯、鮮奶、洋芋汁加入作法2的鍋中，拌勻煮開後續煮5分鐘，再以鹽、糖調味即可。